淡干海参怎么发?来看一看吧

2016-12-24 11:09:56 来源:女性健康网

[摘要]

淡干海参怎么发来看一看吧淡干海参怎么发来看一看吧淡干海参淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏清洗沸煮缩水低温冷风干燥加工而成的海参产品淡干海参是海参产品中的极品无糖无水方便储藏海参发泡法干海参怎么发温度...

  淡干海参 怎么发?来看一看吧

  淡干海参

  淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、低温冷风干燥加工而成的海参产品。淡干海参是海参产品中的极品,无糖无水,方便储藏。

  海参发泡法干海参怎么发温度,我们推荐是0-5度的环境。

  纯净水而不是简单的清水了,因为海参是很敏感的水生动物,对于酸碱性敏感度很高,所以水的PH值对于发泡的效果产生很大影响。

  淡干海参 怎么发?来看一看吧

  消费者应该根据商家随海参附带的说明书或是购买时询问清楚,一般来说这个时间是24到36小时,期间应该换2次水直至海参泡软;此时我们可以将海参取出,从腹部纵向剖开,去掉前端牙状物和腹内的几根筋状物。

  高压锅发泡法:1、将干海参洗净后用纯净水浸泡48小时;2、将泡软的海参放入高压锅后加水煮15分钟左右;3、将煮好的海参取出用冷水降温;4、把海参腹部用剪刀剪开,去掉沙嘴、剪短内筋;5、再将海参用纯净水浸泡48小时左右,即可食用。

  高压锅发泡需要非常精确的掌握好时间,以高压锅开始冒出蒸汽为标准,否则极容易将海参煮烂,不推荐此方法。

分享到: